无花果含有丰富的营养成分，如苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，这些成分有助于人体对食物的消化，促进食欲。无花果中的脂肪酶、水解酶等还具有降低血脂、分解血脂的功能，从而减少脂肪在血管内的沉积，起到降血压、预防冠心病的作用。此外，无花果还具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿的功效，对于咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘、食欲不振、消化不良、泄泻痢疾、痈肿、癣疾等症均有一定的缓解作用。
无花果鸡汤的烹制方法简单易行。首先，将无花果、茶树菇、红枣分别洗净浸泡，红枣去核；山鸡宰洗净，去脏杂尾部，并置沸水锅稍滚片刻（即飞水），再洗净。然后，将无花果、茶树菇、红枣、山鸡与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后改为文火煲约2小时。待鸡汤炖至浓稠，即可享用。
无花果鸡汤具有以下养生功效：
1. 健胃益气：无花果与鸡肉搭配，具有健胃益气的功效，适用于脾胃虚弱、消化不良的人群。
2. 养阴益气：无花果具有养阴益气的功效，对于阴虚火旺、口干舌燥、食欲不振等症状有较好的缓解作用。
3. 润肠通便：无花果中的膳食纤维含量丰富，有助于润肠通便，预防便秘。
4. 抗癌抗癌：无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，以及芳香物质苯甲醛，具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的功效。
5. 增强免疫力：无花果中的多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
总之，无花果鸡汤是一款具有丰富养生功效的汤品，对于改善肠胃功能、提高免疫力、预防疾病等方面具有积极作用。在日常生活中，不妨多喝无花果鸡汤，让身体更加健康。